La actividad empresarial de Fabra arranca en 1993, cuando aún seguía al frente de sus responsabilidad como «número dos» en la Cámara (en verdad, el cerebro gestor de la entidad). En esa fecha pasa a presidir la sociedad limitada Planning y Promociones, de corte familiar, en la que se integraban sus hermanos Luis, arquitecto, y José Alberto, ex concejal de Castelló y actual consejero por el PP en el consejo de administración de RTVV. La mujer del presidente de la diputación, Amparo Fernández Blanes, era la apoderada. La firma siguió activa hasta 2000, cuando se solicitó el cierre de la hoja registral.
En esa fecha surge Carmacas, la empresa que el industrial de Artana Vicente Vilar ha puesto en el ojo del huracán al considerarla la tapadera de Fabra para blanquear la presunta corrupción que se le imputa. Con una logística mínima, dos empleados y domiciliada en su propio beneficio Fabra dice que ha elaborado informes para empresarios. El denunciante, hasta hace poco su gran amigo, Vicente Vilar, asegura que era una especia de Filesa: ingresaba cantidades millonarias a cambio de nada.
Sin dejar de lado su actividad como presidente del Club de Campo del Mediterráneo, el emblemático campo de golf en el que dio sus primeros golpes Sergio García. Situado en Borriol, muy cerca de Castelló, Fabra ha concretado aquí su idea de que el golf puede ser un gran negocio para la provincia. Desde el 9 de agosto de 1999, el presidente de la diputación es presidente de Golf del Mediterráneo, SA, una sociedad que tiene como actividad principal la de las promociones inmobiliarias. En el consejo de la mercantil aparecen apellidos ilustres de Castelló: Tirado, Gauchía, Zaballos, Boronat...
