El hierro del torero y de la artista La ganadería de Yerbabuena se cría en tierras sevillanas y sus primeros ejemplares empiezan a lucirse en las plazas Texto: Pacurrón. Sevilla
La finca Yerbabuena lleva camino de convertirse en un museo del torero y de la artista. José Ortega Cano y Rocío Jurado son unos grandes anfitriones que nos guían por el campo para mostrar todo lo que han hecho y explicar lo que tienen proyectado. Los amplios salones de la casa están llenos de fotos históricas, de recuerdos entrañables.
«Me relaja vivir en este ambiente, ver los toros, recorrer la finca con José... Es una maravilla», asegura Rocío Jurado. Cuenta que, cuando compraron la finca a Espartaco, se llamaba Matute. «A mí no me gustó el nombre. ¡Matute¡ Había que buscar otro más bonito y nos decidimos por Yerbabuena y nuestros toros se anuncian así, de Yerbabuena».
Rocío Jurado siempre ha sido aficionada a los toros. «Claro que de una forma bien distinta a la actual –explica–. Mi padre era muy aficionado y amigo de varios toreros, entre ellos Litri padre. Con él presencié mi primera corrida, con 15 años, en El Puerto de Santa María. El cartel lo componían Antonio Bienvenida, Antonio Ordóñez y Curro Romero, nuestro Curro. Estuvieron muy bien y aquello me causó una enorme impresión».
Admiración y respeto
Y ni que decir tiene que se inclinó por los de arte... «¿Quién puede dudarlo? Además hay que tener en cuenta que cuando yo me fui a Madrid para abrirme camino, me brindarón su amistad y su protección Pastora Imperio y su familia, entre los que se encontraba su yerno, Gitanillo de Triana, un gran torero. Yo admiro y respeto a todos los que se ponen delante del toro, pero resulta evidente que me llegan más los del arte, esos que dicen que tienen pellizco».
Cuando conoció a José Ortega Cano, la afición de la artista cambió. «No es lo mismo ser aficionada de simple asistencia a las plazas que entrar en el mundillo como mujer de un torero y, luego, como ganadera», asegura.
José Ortega Cano escucha a su mujer y no puede ocultar una sonrisa. Y empieza a hablar de su ganadería. «Hay quien dice, maestro, que es muy difícil que los toreros sean buenos ganaderos porque pueden decidirse a criar el toro noble, que no ofrece problemas, lo que degenera en mansedumbre...»
Pero añade. «Yo creo que eso no se ajusta a la realidad, al menos en mi caso, porque para evitarlo yo no participo en los tentaderos de nuestra ganadería. Vienen otros compañeros y me gusta que participen jóvenes aficionados, porque con un buen profesional puede uno equivocarse en la elección. En manos más inexpertas se aprecian más las virtudes y defectos de las becerras y yo procuro que los toros de Yerbabuena tengan transmisión».
El hierro de Yerbabuena tiene dos encastes bien diferenciados y Ortega Cano, asegura, procura mejorar las condiciones de uno y de otro. «Lo que le compré a Guardiola, puro Pedraja, va muy bien al caballo, pero luego embiste con la cara alta. Lo de Jandilla es distinto. En las novilladas que he lidiado han indultado varias reses de distinta procedencia que han embestido como a mí me gusta», detalla. «Hemos gastado mucho dinero en 'quemar' machos hasta que hemos encontrado uno que tanto a Rocío como a mi nos satisfizo plenamente: Gavioto. Ya se están lidiando sus hijos a plena satisfacción, lo que nos ha permitido dar el paso adelante y en doce toros hemos visto la calidad de su descendencia».
Ortega Cano y Rocío hablan de la participación que cada uno tiene en la dirección de la ganadería. «Las decisiones finales las toma siempre José, aunque suele hacer caso a muchas de mis observaciones», dice la artista de Chipiona.
«Rocío –dice el torero– tiene mucha sensibilidad y una enorme intuición. Se fija en cosas que a mí pueden pasarme desapercibidas y lo cierto es que siempre lleva razón».
«En una ocasión -cuenta Rocío- fui con José a elegir los toros de una corrida en la que iba a actuar en solitario y me fijé en el andar de los toros, en la forma de mirar, en la de bajar la cabeza... No me hicieron caso en uno y lo seguí hasta que lo lidiaron y fue extraordinario».
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