A-vitamin = Retinol

Färdigbildat förekommer det endast i animaliska födoämnen. Hos växter finns det som ett förstadium kallat karotin. A-vitaminet påverkar praktiskt taget varje del av och varje process i hunden. Det är speciellt viktigt för tillväxten, reproduktionen, immunsystemet samt ögats, hudens och slemhinnornas funktion. Vidare har det stor betydelse för ögats utveckling och vidmakthållande.
En 10-kiloshund behöver ca 1000 - 2000 IE per dag. Ger man hunden njurar och lever en à två gånger i veckan samt regelbundet äggula och grönsaker med karotin får den allt det A-vitamin den behöver. Vill man ge hunden extra tillskott kan man ge den lite Alfalfa (groddar eller gräs) som innehåller rikligt med karotin.
Karotin är ett färgämne som finns i röda och gröna grönsaker, t ex morötter, persikor, tomater, persilja, spenat och grönsallat. Karotin omvandlas av organismen lätt till A-vitamin under förutsättning att hunden inte lider brist på E-vitamin och fett. A-vitaminet är också en viktig antioxidant. Det hjälper C-vitaminet i arbetet med att skydda individen mot gifter och infektioner.
Vid försök har man utfodrat suggor med A-vitaminfri kost och de kultingar som då föddes saknade bl.a. ögon. När suggorna senare tilldelades A-vitamin fick de åter normala kultingar.
Nitrit i fodret kan "tömma" hundens lager av A-vitamin. (Nitrit finns i ex.vis korv, leverpastej och julskinka).
Brist kan ge ögonskador, torra ögon, försämrad syn och ögoninfektioner (valpar även innan de öppnat ögonen om modern lider brist på A-vitamin). Vid försök har även hundar, vid A-vitaminbrist, förlorat hörseln beroende på att nerverna som sammanbinder örat och hjärnan skadas. Detta förvärrades om hunden dessutom levde mest på cerealier.
För mycket A-vitamin är ovanligt. Kan uppträda om hunden dagligen äter mycket inälvor samt dessutom dagligen får fiskleverolja eller AD-droppar. Tillräcklig tillförsel av C-vitamin förhindrar dock oftast att skadliga doser upplagras i levern.