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De: BAJA CAMP
Enviado el: Jueves, 17 de Julio de 2003 01:04 p.m.
Asunto: [bajacamp] AGUA Y EJERCICIO..........Muy interesante.
>
> AGUA Y EJERCICIO
>
> Colaboración: Dr. Franklin Badiola
>
> Todas las personas que hacemos ejercicio
> constantemente nos preocupamos por la eficiencia de
> nuestra hidratación durante el mismo. Es esta la
> razón de este trabajo y en el intentaré cubrir las
> principales dudas y explicaciones que oímos todos
> los días en la calle.
>
> Vemos toda clase de bebidas en los portavasos de las
> bicicletas y mochilas, de una vez nos preguntamos:
> cuál será la mas eficaz . Bueno, sabemos que el TE y
> el CAFÉ le quitan agua al cuerpo porque la cafeína y
> la teína son diuréticos. Las bebidas de "cola"
> tienen cafeína y por ende "diuréticas" además están
> preparadas con grandes cantidades de azúcar. Durante
> los primeros minutos del ejercicio, el azúcar sirve
> como combustible pero una vez agotadas, las reservas
> se inicia el metabolismo a base de ácidos grasos
> libres que son los que nos brindan el combustible de
> las largas distancias y el llamado "segundo aire".
> Si en este momento ingerimos bebidas azucaradas
> nuestro organismo pone en circulación "insulina" y
> esta bloque radicalmente el metabolismo de los
> ácidos grasos por lo que ese "segundo aire" se
> acaba.
>
> El alcohol, es el rey de los diuréticos y los jugos
> generalmente son ricos en azúcares.
>
> Si usted bebe 12 onzas de agua , su cuerpo absorberá
> 8 onzas en los próximos 15 minutos pero si usted la
> bebe de una lata de refrescos azucarados, su cuerpo
> absorberá solamente (1) una onza en los próximos 15
> minutos. Sabía usted que su estómago prácticamente
> tiene un límite en la cantidad de agua que almacena.
> Si bebe 500 cc de un tirón (medio litro) es el
> límite de descarga fácil del estómago, mas de este
> volumen le causará vaciado lento.( 500 cc =16
> onfiltered=2 vasos ) por lo que recomienda beber
> pequeñas cantidades y a menudo.
>
> Los líquidos que se beben a temperaturas frías ( 8 a
> 13 grados centígrados) abandonan el estómago mucho
> mas rápido que las calientes por lo que hidratan a
> mayor velocidad. La intensidad del ejercicio también
> influye en el vaciamiento gástrico. Mientras el
> ejercicio no supere el 75% del máximo posible, el
> vaciamiento será normal, pero si este porcentaje se
> incrementa entonces el vaciamiento disminuye con la
> imposibilidad de recuperarse, es decir nunca
> lograras recuperar las pérdidas por sudor.
>
> La concentración de las bebidas es importante. Si la
> bebida es demasiado concentrada entonces los
> líquidos del organismo migran hacia el intestino y
> en vez de hidratarse usted se "esta deshidratando"
> ya que éstos se acumulan en el intestino y no
> penetran a su circulación. Todo lo contrario ocurre
> con el agua o líquidos con baja concentración
> mineral porque entonces el agua penetra rápidamente
> al organismo (concentración hipotónica) y usted se
> hidratará a la velocidad con que suda o mejor.
>
> De una vez surje la pregunta: cómo repongo los
> electrolitos perdidos por el sudor?
>
> Todos los estudios hasta el presente demuestran que
> aunque hayas perdido varios litros de sudor los
> cambios de electrolitos corporales son mínimos.
> Vemos que se pierde mucho mas agua que electrolitos
> por lo que en ejercicios cortos o medianos "NO ES
> NECESARIO REPONER ELECTROLITOS". Aunque se
> desconocen los mecanismos exactos por lo que ocurren
> los calambres , NO HAY EVIDENCIA que los calambres
> se eviten por la ingestión de electrolitos. Por esta
> razón las bebidas que debemos consumir se llaman
> "ISOTÓNICAS" es decir que llevan la misma
> concentración del plasma, esto garantiza vaciado
> gástrico y absorción rápida. ( un litro de agua mas
> una cucharadita de sal de cocina = isotónica).
>
> Si el atleta pierde mas sudor que el que puede
> reponer hay una disminución del flujo plasmático con
> disminución del aporte de oxígeno al músculo y
> diferentes elementos que determinan su eficacia como
> también se produce por parte de los riñones una
> disminución en la eliminación de los desechos y a
> continuación una disminución del rendimiento físico.
>
> Entonces, cuánta agua debemos beber. Su cuerpo
> solamente usará el agua que necesita y el exceso la
> eliminará. Durante el día promedio usted deberá
> beber la mitad de su peso en libras en onzas de
> agua. Es decir que si usted pesa 120 libras, usted
> deberá beber 60 onzas de agua o líquidos lo que
> equivale a 7 vasos de 8 onzas. Hay casos donde
> atletas aficionados que participan de eventos de
> mucha resistencia tipo maratones, triatlones etc.
> experimentan una condición llamada "HIPONATREMIA"
> donde la cantidad de sodio en la sangre es baja.
>
> Está demostrado que solamente ocurre por falta de
> preparación y la recomendación es conseguir una
> mejor forma y nutrirse el día anterior con sal y
> suficientes carbohidratos.
>
> Durante mucho tiempo se mantuvo la preocupación del
> daño que las aguas sin minerales pudiesen causarle a
> un atleta (agua destilada o agua embotellada). Hoy
> se ha notado que no pasa nada ya que en el estómago
> ésta se mezcla con el jugo gástrico que consta de
> ácido clorhídrico, pepsina , mucoproteínas y sales
> inorgánicas y no llega a robar electrolitos en el
> intestino. En resumen, es perfectamente sano
> beberla.
>
> Sabes que es el BIFENOL. Bueno, este material es del
> que están compuestas las botellas de plástico donde
> viene el agua de consumo y venta en las tiendas. Se
> ha demostrado que los productos hechos de plástico
> poli carbonado consumiendo a 11 partes por billón
> (mil millones), el consumidor necesitaría beber 17
> botellones de cinco galones cada día por toda la
> vida para ser expuesto a bajos niveles de BIFENOL.
> Se alegaba que este producto era carcinogénico
> (produce cáncer) cosa que se ha desmentido.
>
> Conclusiones:
>
> En relación a la pregunta si el agua es tan efectiva
> para hidratar el cuerpo como las "bebidas
> deportivas" los expertos en deporte concuerdan que
> en general "EL AGUA ES MAS EFECTIVA QUE CUALQUIER
> BEBIDA DEPORTIVA" Muchas bebidas deportivas en el
> mercado contienen altos niveles de glucosa, sacarosa
> o azúcares simples que inhiben o atrasan la
> absorción del agua. NO LOS BEBA DURANTE EL
> EJERCICIO.
>
> Los refrescos y las sodas tienen 10% de azúcares
> simples por lo que son peores.
>
> Según el artículo "VIGILANCIA EN LA SALUD DE LOS
> HOMBRES DE HARVARD" 1998, a pesar de lo que usted ha
> oído en el gimnasio, el agua es la mejor elección
> ante cualquiera otra bebida deportiva, sin importar
> cuánto usted transpire en el ejercicio.
>
> Como última observación la ESCUELA NORTEAMERICANA DE
> MEDICINA DEPORTIVA asegura que cuando se hace
> ejercicio vigorosamente por una hora o menos, el
> agua se absorbe mas rápidamente por el cuerpo que
> las "bebidas deportivas". En el único caso en que se
> recomienda alternar con agua las bebidas deportivas
> es en los "super deportes" como maratones o
> triatlones.
>
> Este artículo ha sido compilado por el Dr. Franklin
> Badiola - Panamá 10 de Julio del 2003.
