COCINA MODERNA DE PATRULLA. Cuando una Patrulla sale de marcha para varios días, instalándose en un lugar fijo, debe pensar en montar una cocina verdaderamente práctica y funcional. Las instalaciones básicas de ésta son: dos fuegos bien situados al abrigo de la intemperie; una reserva de leña; una mesa o soporte que permita trabajar con cierta "comodidad" y evite que se ensucie el suelo; un pequeño pocito para los desperdicios y aguas grasas; una escoba hecha con material de plantas cercanas (ramas de abedul o similar); un secadero para el estropajo y los trapos de cocina; una reserva de agua, guardada en cubos, que deben estar colgados; un recipiente como pila o lavadero, con jabón y toalla, ya que un buen cocinero se lava las manos con frecuencia, y estructuras para colocar adecuadamente los distintos medios.
Para no ser esclavos de marmitas y sartenes, las comidas han de ser sencillas y no requerir mucho tiempo para prepararlas. Los novatos cometen a menudo las equivocación de llevarse al campamento demasiados utensilios domésticos, sólo para ver que no resultan adecuados y que se deterioran fácilmente. Son muy útiles las servilletas, los vasos y los platos de papel, así como el papel de aluminio, como ayuda para cocinar y para envolver sobrantes.
Las técnicas básicas para cocinar en la acampada son: hervir, cocinar a la parrilla; freír; asar; guisar; estofar; cocer pan. Y hay una técnica más: seguir las recetas. Se puede y se deben practicar en casa todas las técnicas comentadas.
Otra técnica muy importante es la de ser capaz de graduar el fuego con el que se van a cocinar los alimentos. La principal diferencia entre hacerlo en casa y fuera es la manera de controlar el calor. En un fuego campero, el calor se cambia acercando o alejando los alimentos al fuego. De todas maneras, la clave para controlar mejor el calor que reciben los alimentos consiste en trabajar esencialmente con brasas y no con llamas vivas, que están constantemente avanzando y retirándose de los recipientes con los alimentos.
Otros recursos muy importantes para completar una cocina campera, consisten en la capacidad para construir estructuras adecuadas para poder cocinar de diferente manera los alimentos y facilitar, según se ha comentado anteriormente, el acercar o alejar los alimentos del fuego en función de las circunstancias del mismo.
COCINA TRAMPERA. Este tipo de cocina es la expresión de la simplificación mayor en cuanto al cocinado de los alimentos, puesto que tanto el fuego como los elementos auxiliares están todos realizados y conseguidos a partir del entorno natural en el que se encuentra la acampada. Como consecuencia, hay que dominar especialmente las técnicas de cocinado simple, como el asado y la parrilla.
COCINAR. Cualquier Scout debe saber cocinar su propia comida, carne y verduras, y hacer pan, sin los útiles necesarios de cocina. En el Escultismo se utilizan distintas técnicas, que se transmiten a los muchachos. (Ver voces derivadas)
COEDUCACIÓN. Es un instrumento educativo con un objetivo básico: la educación global de la persona. La acción educativa tiende a ofrecer al adolescente ocasiones para realizarse plenamente, en todas sus capacidades, viviendo la aventura de su crecimiento y preparándole para servir con alegría, para ser feliz haciendo felices a los demás, para sentirse verdaderamente libre.
La coeducación en el Escultismo permite a los muchachos/as desarrollarse juntos utilizando el mismo método educativo y facilitando el dialogo entre hombres y mujeres. Pero es este un camino que debe construirse por etapas, adaptadas a los períodos evolutivos correspondientes y teniendo en cuenta las metas que, en conjunto, constituyen una autentica escala de valores que se pretenden alcanzar para que el/la adolescente llegue a convertirse en un hombre/mujer de carácter:
- ACEPTAR a los que son distintos, a los que no piensan como uno mismo, a los que sienten las cosas de otra manera.
- ACOGER el patrimonio de capacidades, de cualidades y de diversidades de los otros, no solo como una contribución al propio crecimiento sino para estar en situación de crecer juntos.
- CONOCER tratando de comprender, en lugar de dar por seguro; no creer ciegamente en las propias ideas; manifestar curiosidad e interés por los otros, por lo que hacen y piensan.
- DAR generosamente sin esperar contrapartidas.
- PARTICIPAR, no limitarse a mirar, a delegar en los otros.
- RESPETAR a los demás tal y como son y ser uno mismo en todo momento, sin interpretar otros "papeles".
- CONSTRUIR una realidad humana rica y fecunda, en la que la colaboración hombre/mujer sea posible, como es deseable.
- LUCHAR por unas relaciones humanas abiertas a la comprensión y al diálogo; por un modelo de sociedad empeñada en rechazar la injusticia, la violencia y, en general, todo lo que degrada y deprime.
COHERENCIA. Etimológicamente, conexión, relación o unión de unas cosas con otras. Este tipo de vinculación, tan íntima como la que se da entre las moléculas de un cuerpo, es la que debe existir entre el Scout y el estilo de vida que emana de su Promesa, de tal forma que puede decirse, y se dice, que un Scout es siempre un Scout; no solo cuando está con su Unidad, también en familia, en el centro de estudios, en el trabajo y en los momentos de diversión. Este tipo de coherencia hace al Scout digno de confianza.
COLECCIONISMO. Es no sólo la afición a coleccionar objetos sino la técnica para ordenarlos debidamente. Es una actividad que, cuando se realiza como es debido, es decir, relacionando afición y técnica, favorece el desarrollo de los muchachos/as, por lo que se fomenta en el Escultismo.
COMITÉ MUNDIAL DE ESCULTISMO. Nombrado, desde el momento de su creación, Comité Mundial, es el órgano ejecutivo de la Organización Mundial y uno de los tres fundamentales, con la Conferencia Mundial y la Oficina Mundial. Dispone de miembros elegidos por un período máximo de seis años y por miembros honorarios. Actúa en nombre de la Conferencia Mundial y, con carácter general, promueve, aconseja, ayuda, recomienda, otorga y aprueba todo aquello que tienda, según su criterio, a conseguir los fines del Escultismo.
COMPAÑEROS. Equivalente a la Rama Rover en la metodología SDF`81.
COMPETENCIA. Aptitud, idoneidad. Conjunto de conocimientos que autorizan a uno para entender en determinada materia. En el Escultismo, forma de especialización o "hobby" a desarrollar en un año o ronda solar (ver esta voz) por el/la Esculta.
COMPROMISO. Obligación contraída u ofrecimiento hecho (ver "Proyecto de Vida"). El compromiso puede ser personal y privado; sin ningún tipo de publicidad o realizado públicamente. En el Escultismo, el compromiso público se realiza normalmente a través de la Promesa Scout o también, para los Scouters y Jefes o Guía de Equipos o Patrullas, ante los Jefes de Unidad o Jefe de Grupo.
El Scout sabe que, íntimamente unida a la responsabilidad de la persona, está la responsabilidad de servir a la sociedad, auténtica comunidad de personas. Es consciente, por ello, de que debe participar en toda acción que esté destinada a promover el bien común. En esta línea, ha contraído voluntariamente la obligación y ofrecido su competencia, su honestidad, su ilusión y su esfuerzo al servicio de tal objetivo, al que, por otro lado, debe estar ordenada la sociedad, con todas sus estructuras e instituciones.
Más en concreto, los Scouts asumen el compromiso firme de intentar dejar el mundo un poco mejor de como lo encontraron, principalmente con su testimonio de vida y su vocación de servicio, que le impulsa a una participación activa y responsable en la vida comunitaria.
COMPROMISO ASOCIATIVO. Es la definición, por parte de la Asociación Scout, de los fines y objetivos educativos que persigue. Se basa en el ideario de B.P. y los miembros de la Asociación se comprometen a respetarlo, aceptando el contenido como fundamento de su servicio educativo y estímulo para la propia formación personal.
El compromiso asociativo va dirigido también a los familiares de los asociados y a todas las personas interesadas.
El Compromiso Asociativo de A.S.D.E. fue aprobado por su Conferencia General con fecha 12 de octubre de 1982.
COMUNIDAD. Unidad del Clan que agrupa a los Rovers (ver "Rover").
COMUNIDADES AUTÓNOMAS. La Constitución Española, en su artículo 21, reconoce y garantiza el derecho a la autonomía de las nacionalidades y regiones que la integran, así como la solidaridad entre ellas. Posteriormente, en el Título VIII del mismo texto ("De la organización territorial del estado") y en su Capítulo III (artículos 143 al 158), se desarrolla el precepto básico, que es complementado, posteriormente, en los respectivos Estatutos.
España está dividida en diecisiete Comunidades Autónomas: Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla-León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Madrid, Murcia, Navarra, País Vasco y La Rioja.
CONCENTRACIONES SCOUTS. Las más importantes a nivel internacional son las Jamboree, Camporee, Indaba, Agoon, Philia y Rover-Moot. Ver estas voces.
CONCEPTOS. Representación intelectual de un objeto. Pensamiento expresado con palabras. Determinar una cosa con la mente después de examinar las circunstancias. Los Contenidos Educativos, de acuerdo con el Sistema de Programas Educativos de A.S.D.E., pueden ser agrupados en "Conceptos", "Habilidades" y "Actitudes" (ver estas voces).
CONFERENCIA MUNDIAL DEL ESCULTISMO. Nombrada, desde el momento de su creación, Conferencia Mundial, es uno de los tres órganos que integran la Organización Mundial, con el Comité Mundial del Escultismo y la Oficina Mundial del Escultismo. Es el órgano supremo de la Organización y está compuesto por todos los miembros de la misma. Básicamente formula la política general del Movimiento.
CONFIANZA. Se define como la esperanza que se tiene en las condiciones de una persona. Dícese, también, del ánimo, entereza y vigor para obrar.
Ambas acepciones son aplicables al Scout, que es digno de confianza y que tiene crédito ante los demás por ser lo que es y por sus especiales condiciones y vocación.
Bue-Cla Con-Cri
